GUNS RABARBERKAKA

175-200g mjölkfritt margarin

3dl socker

2ägg

3-4dl mjöl

2 tsk bakpuver

1 1/2 dl solhavre

Rör det rumstempererade margarinet

och sockret pösigt.

Tillsätt äggen - rör ner dem ett i sänder.

Lägg bakpulvret i mjölet och rör ner det växelvis 

med solhavre-mjölken till en jämn och fast smet.

Bred ut smeten i en smord och bröad liten

långpanna ca (34*24).

Lägg på de fint skurna rabarberna och lägg klickar

av lite äpplemos ovanpå.

Srössla därefter lite smulpajsdeg ovanpå alltsammans:

50 g margarin, socker, 2tsk vaniljsocker, mjöl

och havregryn.

Grädda i nedre delen av ugnen tills kakan fått en

fin färg, ca 20-25 min.